豚肉団子や炭火焼き豚肉の入ったヌックマムスープにブンをつけて食べるベトナムのハノイ発祥のつけ麺。ブンは、ハノイではフォーより食べられている米粉麺です。食べた感じは春雨の重いやつ。水分がないと引っ付いてなかなか食べられませんでした。オレガノやシソなどの香草類を入れて食べます。写真の草はおそらくパクチーだと思うけど、全部入れて食べました。