カオソーイ。タイ北部のチェンマイ地方を代表するカレーラーメン。ココナッツミルクベースのスープに卵麺や揚げ麺を合わせ、鶏肉や豚肉、牛肉などの肉をトッピングして食べます。日本人の好きな味。２００円から５００円くらいで、１杯が日本のラーメンの半分以下なので、どれだけも食べられる。