みなさんはゆで卵は好きですか。

ラーメンやおでん、ブロッコリーのサラダに入れるとおいしいですね。

最近では、鳥のさっぱり煮に入れるため、せっせとゆで卵をゆでるのですが・・・

実は皮むきで苦労しているのです。上手にむけないと、どんどん食べるところが少なくなって

悲しい。せっかくきれいにむけていたのに、途中から気を抜いているわけでもないのに、白身の部分

まで殻と一緒になってイライラするなんてことありませんか。

それで調べてみました。きれいなゆで卵の作り方

沸騰した湯に冷たい卵をいれること！

半熟１０分、固ゆで１４分

最初の２分ころころころころと転がすこと

そしてゆでる前に100均などで売っている卵のから穴開け機で小さな坑を開けること

あとは時間に余裕のある時に作ることでしょうか。

卵の黄色さは春のタンポポの色

花粉とともに少しずつ春を感じています。

それでもまだまだ寒いので暖かくして過ごしましょう。