先日チョコレート菓子を作ってみました。

マンディアンという見た目の華やかなものです。

チョコレートを薄くのばし上にナッツやドライフルーツをのせて作ったお菓子です。

マンディアンはフランス語で修道士　４種類のトッピングの色が修道士の着ている服の色と

似ていることから名付けられました。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ドライイチジク、レーズンが

本来決められた色。ドミニコ（白）、カルメル（茶色）、フランシスコ灰色）、アウグスチノ（濃い紫）

私は、アーモンドの他にミニマシュマロやこえだちゃん、チョコカラースプレーを使ったのですが

、ベースとなるチョコを少し高いものに変えたので口溶けが良く、反響は良かったです。

おいしいのでまた作るにしても、今度はホワイトデーを意識してホワイトチョコレートを使ってみたいと思います。

邪道、ですね。