１０年ほど前に行ったメキシコで食べた朝食。スペイン語は話せないので、何となく入ったメキシコシティの食堂で。当時は何かもわからず食べただけ。今改めて調べてみると、「ウエボス・ランチェロス」なるものか！？トルティーヤ（トルティージャ）に卵をぽとんと落として焼き、辛いサルサで軽く煮込んだものらしい。でも、世界中でおいしいものが食べられるのはいいですね。