Awhile ago, I performed another baking experiment, this time of a dessert time I’ve never before attempted: cheesecake. Well, cheesecake from scratch. And I wouldn’t stand for plain vanilla cheesecake, either. No, this had to be cookies ‘n cream cheesecake!

To be honest, cheesecake wasn’t my initial goal on this particular baking day, but it was crazy hot and humid outside, so my muffin plans were derailed by a need for ventilation that would’ve immediately emptied my apartment of all the nice, cool, air-conditioned air… And that wouldn’t do. So I made a no bake cheesecake instead.

It went exceptionally well! The mini cheesecakes all taste like cookies ‘n cream ice cream, and they’re a great treat on a hot, humid day. AKA every single day for the next three months. …I have no regrets.

If you ever want to make cheesecake yourself, I can now say from experience that it’s not especially difficult. Honestly, finding the equivalent ingredients in a Japanese grocery store was the hardest part. Well, that and cleaning up the whipped cream that got absolutely everywhere when I was, y’know, whipping the cream… (Note to self: use an appropriately size bowl next time.) It did take a fair amount of time. Between letting the cream cheese warm to room temperature, crushing the cookies, packing and chilling the cookie crust, whipping the cream, and leaving everything to set in the freezer, it ended up taking almost four hours! I think the treat is ultimately worth it, though. The chocolate soothes my soul.

みなさん今年の夏休みを満喫していますか？

大型の台風も無事に過ぎ去りましたね。

夏の後半も充実した日々を送ることができように、健康に気をつけながら遊びに勉強に熱中してください。

先日、関市の花火大会に家族で行ってきました。とても盛大なエンディングに感動しました。

来年も行きたいなと思わされるとてもいい花火大会でした。

この夏の間にまたチャンスがあれば見に行きたいと思っています。

今日からハローズ通常授業が再開しました。英語をぐんぐん身に着けていきましょう！

今日はダヴィンチアカデミーに学校訪問に行ってきました。

前日にウエストジャクソンミドルスクールで披露していたので

前日に比べ比較的緊張せずに披露してくれたと思います。

またアメリカ人の生徒が何人も一緒に郡上踊りを踊ってくれました。

その後はパートナーと一緒に授業体験。

多くの生徒が自分専用のパソコンを持っていることに

驚いているようでした。

授業体験後、生徒たちはそのままホームステイへ。

2泊3日という短い時間ですが、

それぞれのホストファミリーと有意義な時間を

過ごしてほしいと思います。

今日はウエストジャクソンミドルスクールへ行って

日本文化の発表と授業体験をしてきました。

今年は郡上踊りと郡上踊りの振り付けを利用した

創作ダンスを披露してきました。

発表前のみんなの表情がかなり硬く、

緊張しているのが分かりました。

緊張しながらもマイクを使って懸命に

英語で発表してくれました。

郡上踊りを披露する際には、アメリカン人の反応がとてもよく、

緊張していたみんなの表情がいつのまにか笑顔になっていました。

その後の一日授業体験も日本の学校との違いに戸惑いながらも、

終わった際には笑顔でどんなことがあったか話してくれました。

明日はまた違う学校に行き日本文化を発表してきます。

９日目の今日は、

先日出来なかったストーンマウンテン登山の

再チャレンジと、夜には大リーグ観戦に行ってきました。

ストーンマウンテン登山では、

登っている途中は曇っていたので、比較的

涼しい中で登山ができました。頂上に着くと

ほぼ同じタイミングで晴れてきたので

青空の下で写真撮影ができました。

大リーグはスコールのため試合開始が約1時間遅れたので、

試合終了まで観戦することができませんでしたが、

バックスクリーンの巨大なスクリーンに何度も映してもらうことができました。

明日はいよいよ日本文化の発表のため学校訪問です。